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鲫鱼 鲫鱼菜谱209

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。

鲫鱼的做法大全

鲫鱼的营养功效
  • 外婆菜烧鲫鱼外婆菜烧鲫鱼

    鲫鱼的烧法有很多,红烧,炖汤样样鲜美。这道外婆菜鲫鱼将肉米塞

  • 螃蟹鲫鱼汤螃蟹鲫鱼汤

    进菜场选购材料的时候,老远就看见一帮银在看热闹。走近一看,原

  • 粉皮鲫鱼汤粉皮鲫鱼汤

    鱼肉鲜美细腻,鱼汤更是汤中珍品,鲜美浓厚。其中,用鲫鱼做的汤

  • 青红萝卜鲫鱼汤青红萝卜鲫鱼汤

    还记得第一次吃鲫鱼是姐姐做的鲫鱼豆腐汤,那味道让我到现在还难

  • 粉葛鲫鱼汤粉葛鲫鱼汤

    这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还加入性凉味甘、退热生津的

  • 干烧鲫鱼干烧鲫鱼

    我是用豆瓣酱烧的鲫鱼,还放了一些辣椒,不能吃辣的可能要止步了

  • 鲫鱼炖粉条鲫鱼炖粉条

    男生肯定会发现,十个女生中有九个都喜欢吃粉丝,尤其是酸辣粉,

  • 棉茵陈煲鲫鱼棉茵陈煲鲫鱼

    广东人都爱喝汤,因为他们觉得喝汤能让自己变靓,棉茵陈煲鲫鱼汤

  • 豆腐鲫鱼汤豆腐鲫鱼汤

    马上就要高考了,备考期间的饮食对于考生在考场上的正常发挥尤为

  • 养生鲫鱼汤养生鲫鱼汤

    夏季是水分缺失最严重的季节,除了日常生活中我们需要补充的水分

  • 鲫鱼豆腐奶白汤鲫鱼豆腐奶白汤

    相信热爱美食的人一定对这道菜不陌生,新鲜的鲫鱼和软嫩的豆腐是

  • 鲫鱼豆腐汤鲫鱼豆腐汤

    鲫鱼肉质细嫩,营养价值高,物美价廉所以是我国重要食用鱼类之一

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