加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

查看全部分类
带鱼 带鱼菜谱169

带鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。带鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。我国沿海均产,以东海产量最大,南海产量较少,浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
带鱼因身体扁长似带而得名,以舟山所产为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。

带鱼的做法大全

带鱼的营养功效
  • 三杯带鱼三杯带鱼

    三杯带鱼带鱼指的是一杯酱油、一杯米酒、一杯胡麻油,个人觉得油

  • 煎焖带鱼煎焖带鱼

    带鱼肉厚刺少,烧制方便简单,一直是妈妈的最爱。这道红烧带鱼,

  • 茄汁带鱼 茄汁带鱼

    带鱼是秋季比较适合吃的一道菜,而且淋上了浓郁的茄汁,去除了大

  • 香辣带鱼香辣带鱼

    带鱼生长在深海,肉质肥厚鲜美,鱼肉及其细嫩,口感滑而不腻。小

  • 糖醋带鱼糖醋带鱼

    今天我为大家推荐这道糖醋带鱼。

  • 椒盐炸带鱼椒盐炸带鱼

    今天要介绍的是椒盐炸带鱼。 做完之后鱼金灿灿的,十分诱人,整

  • 老干妈烧带鱼老干妈烧带鱼

    带鱼和老干妈,是我们平常最易接触到的食物,大家有没有想过,就

  • 葱烧带鱼葱烧带鱼

    对于带鱼的喜欢,那是从小就开始的,因为妈妈喜欢吃,总是会经常

  • 家常红烧带鱼家常红烧带鱼

    最爱吃鱼肉了,各种各样的鱼,都特别的喜欢,像小黄鱼,鲳鱼,鳊

  • 鱼香红烧带鱼鱼香红烧带鱼

    带鱼,对于北方人来说,是经常可以吃到的海产品,因而比起其他的

  • 豉椒带鱼豉椒带鱼

    相信没有人能拒绝带鱼的独有的美味吧,红烧带鱼的做法真的是太多

  • 茄汁带鱼茄汁带鱼

    茄汁口味的菜肴,酸酸甜甜的,深受人们的喜欢,尤其是夏天,吃不

时令食材 seasonal food 更多
热门食材 Hot food 更多
常吃的那些菜 homel y meal

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!