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鲅鱼 鲅鱼菜谱49

鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。
鲅鱼体长呈纺锤形,头长大于体高,口大而斜袭,背部蓝黑色,腹部银灰色,体侧有大小不等的黑色斑点,侧线呈不规则斑纹状,有两个背鳍相距甚小,背、臀鳍后各有8-9个小鳍,尾鳍分叉深。鲅鱼肉厚坚实,呈蒜瓣状,肉色发红,味美,刺少。

鲅鱼的做法大全

鲅鱼的营养功效
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    一般在煎鱼之前可以用料酒来腌制去腥,今天小编教大家做的香煎鲅

  • 酱焖鲅鱼豆腐酱焖鲅鱼豆腐

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  • 夏季吃鲅鱼夏季吃鲅鱼

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  • 鲅鱼水饺鲅鱼水饺

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  • 家常蒜薹烧鲅鱼家常蒜薹烧鲅鱼

    鲅鱼的吃法很多,比较常见的有家常炖、红烧、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺

  • 茄汁鲅鱼茄汁鲅鱼

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