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芥末 芥末菜谱23

芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

芥末的做法大全

芥末的营养功效
  • 芥末木耳芥末木耳

    芥末的味道很呛,所以除了在吃生鱼片的时候会加些芥末之外,很少

  • 芥末秋葵芥末秋葵

    秋葵又有绿色小人参的美称,意思是营养非常的丰富,秋葵并不适合

  • 芥末拌凤爪筋芥末拌凤爪筋

    炎炎夏日,一定学会几盘清爽可口的凉拌菜,不然炎热的天气让人没

  • 蜂蜜芥末沙拉蜂蜜芥末沙拉

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  • 芥末粉丝拌黄花菜芥末粉丝拌黄花菜

    黄花菜又名金针菜、忘忧、萱草。其花瓣肥厚、色泽金黄、食之爽滑

  • 芥末红油蒜香肉芥末红油蒜香肉

    【原材料vs调味料】:【原材料】:五花肉150克、黄瓜1/2

  • 凉拌芥末菜凉拌芥末菜

    材料:粉丝、芥末粉、胡萝卜、菠菜、生抽、精盐、香油做法:1、

  • 凉拌芥末木耳丝凉拌芥末木耳丝

    材料:新鲜黑木耳500克调料:日本酱油、芥末、冰水适量做法:

  • 芥末冲菜芥末冲菜

    冲菜1、苁菜洗干净,摊开放1-2天,让其水份流失一些,晾得蔫

  • 芥末红椒鱿鱼圈芥末红椒鱿鱼圈

    原料:鱿鱼、红椒、香菜、大蒜做法:1、鱿鱼去掉内脏,洗净;2

  • 芥末火腿面包芥末火腿面包

    原料:高筋粉250克,酵母1小勺,白砂糖40克,盐3克,鸡蛋

  • 芥末杏仁虾球芥末杏仁虾球

    原料:鲜虾20只 美国大杏仁20颗 菠萝3片 红黄彩椒

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