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小白菜 小白菜菜谱19

小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮,椭圆或长圆形,长约30厘米,色泽青绿;叶基部渐狭成叶柄,叶柄窄。小白菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。
小白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

小白菜的做法大全

小白菜的营养功效
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  • 小白菜水煎包小白菜水煎包

    馅料的制作:1、小白菜洗净,用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净,

  • 小白菜素馅蒸饺小白菜素馅蒸饺

    【材料】1.皮:面粉 开水2.馅:小白菜 韭菜 鸡蛋 虾皮

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