加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

查看全部分类
藕带 藕带菜谱12

藕带,就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。其实,藕带就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。藕带微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫“藕苫”,被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎,称为“藕带”,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕。藕带分节,节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带生长过程极快,不过十来天光景,它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。在生命的十字路口,藕带有两个选择:或一味地贪吃贪睡,放任自流发胖成肥厚的莲藕;或抓住风华正茂的好年华快速登场。经过一番激烈的思想斗争,藕带选择了后者。

藕带的做法大全

藕带的营养功效
  • 清炒藕带清炒藕带

    夏天,清淡爽口的小菜更下饭,一盘清炒藕带或许会成为家人最爱的

  • 泡椒藕带泡椒藕带

    藕带其实就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成

  • 泡椒藕带泡椒藕带

    藕带是年幼的荷叶梗,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。在这样

  • 藕带炒腰果藕带炒腰果

    看了第一季的《爸爸去哪儿》,里面一段爸爸们摘莲藕,发现莲藕种

  • 荷塘里的奇特食材 飘香藕带荷塘里的奇特食材 飘香藕带

    http://player.video.qiyi.com/0

  • 泡藕带炒鸡胗泡藕带炒鸡胗

    泡藕带炒鸡胗,是一道很有特色的菜肴,泡藕带其实是莲藕最早生长

  • 柠香泡椒藕带柠香泡椒藕带

    原料:藕带配料:泡椒、柠檬、大蒜、姜、花椒、干辣椒调料:9度

  • 砂锅藕带砂锅藕带

    材料:藕带400克、肉50克、青红椒各一个、蒜籽一瓣、植物油

  • 泡椒辣炒藕带泡椒辣炒藕带

    材料:藕带,泡辣椒,蒜姜末,盐做法:1.藕带斜刀切成段,洗净

  • 酸辣藕带酸辣藕带

    材料:藕带3根(约250g)、生姜1小块、独蒜2个、干红椒4

  • 剁椒炒藕带剁椒炒藕带

    材料:新鲜藕带、剁椒2大勺、白糖1小勺、姜丝、盐适量做法:1

  • 酸辣藕带的做法酸辣藕带的做法

    原料:藕带500克 红椒5根姜8片 调料:白醋1汤

时令食材 seasonal food 更多
热门食材 Hot food 更多
常吃的那些菜 homel y meal

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!