加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱

查看全部分类
辣椒 辣椒菜谱146

辣椒,为茄科草本植物辣椒及共变种的果实。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于中南美洲热带地区,原产国是墨西哥。15世纪末,哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜。

辣椒的做法大全

辣椒的营养功效
  • 肉末辣椒酱肉末辣椒酱

    小编比较能吃辣,平时吃个面条都喜欢拌点辣椒酱,外面卖的罐装辣

  • 辣椒螃蟹辣椒螃蟹

    这道辣椒螃蟹是被新加坡人誉为国宝级的大菜,和中式的香辣螃蟹还

  • 辣椒叶猪肝瘦肉汤辣椒叶猪肝瘦肉汤

    平时做菜都是用辣椒做菜,今天小编用的是辣椒叶,味道没有辣椒辣

  • 自制五香辣椒油自制五香辣椒油

    夏天到了,吃的最多的就是凉拌菜,少了辣椒怎么开胃好吃呢,今天

  • 蒜蓉辣椒酱烧冬瓜蒜蓉辣椒酱烧冬瓜

    冬瓜的水分大,具有利尿的功能,所以就算吃多了也不会发胖,而且

  • 辣椒豆豉炒猪油渣辣椒豆豉炒猪油渣

    小时候每逢过年都会炼猪油,剩下的油渣会用来炒菜或包饺子,真是

  • 番茄辣椒焖鱼番茄辣椒焖鱼

    平时多吃一些鱼会对大脑很有助益,尤其是老人多吃鱼,既能提高身

  • 辣椒炒豆腐皮辣椒炒豆腐皮

    这是一道十分亲民的家常小菜,材料常见,做法简单。最适合三两个

  • 烧辣椒拌皮蛋烧辣椒拌皮蛋

    今天要为大家带来的是烧辣椒拌皮蛋,夏天到了凉菜是必不可少的,

  • 拌烤辣椒拌烤辣椒

    烤辣椒常常在烧烤摊上看到,那拌烤辣椒你们听说过吗,今天菜谱网

  • 酢辣椒炒土豆片酢辣椒炒土豆片

    上大学的时候,舍友们集体都爱吃小炒土豆片,其实也没有什么特别

  • 白辣椒蒜苗炒猪肉白辣椒蒜苗炒猪肉

    白辣椒又叫做白椒,属于人工合成的品种,主原料其实就是青椒啦,

时令食材 seasonal food 更多
热门食材 Hot food 更多
常吃的那些菜 homel y meal

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!