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蕨菜 蕨菜菜谱23

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以市场上常见其腌制品或干品,现在我国蕨菜大量用于出口。

蕨菜的做法大全

蕨菜的营养功效
  • 三丝炒蕨菜三丝炒蕨菜

    蕨菜又叫拳头菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上

  • 干蕨菜炒腊肉干蕨菜炒腊肉

    干蕨菜是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,有开发价值的森林

  • 蕨菜烧肉蕨菜烧肉

    现在很多人爱吃野菜,蕨菜就是其中非常鲜美的一种,适量食用对我

  • 肉炒蕨菜肉炒蕨菜

    蕨菜烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,因为刚采摘下来,

  • 蒜泥拌蕨菜蒜泥拌蕨菜

    原料:新鲜的蕨菜250克调料:大蒜4瓣、盐、生抽、糖、香醋适

  • 腊肉炒蕨菜腊肉炒蕨菜

    食材:腊肉250克、新鲜蕨菜500克调料:盐2克、生抽10克

  • 蕨菜干炒腊肉蕨菜干炒腊肉

    材料:腊肠一根,腊肉一块,干蕨菜 做法:1.干蕨菜用水泡软,

  • 蕨菜炒腊肉蕨菜炒腊肉

    材料:腊肉1块500克蕨菜300克青椒3根小红椒6根青蒜苗2

  • 蕨菜干花肉炖粉条蕨菜干花肉炖粉条

    原料:蕨菜干、五花肉、红薯粉条、小葱、干红辣椒、姜做法:1、

  • 蒜蓉拌蕨菜蒜蓉拌蕨菜

    原料:蕨菜、大蒜做法:1、蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下;2、

  • 凉拌蕨菜凉拌蕨菜

    主料:蕨菜250克配料:老干妈风味水豆豉100克;调料:蒜泥

  • 蕨菜扣肉的做法蕨菜扣肉的做法

    材料: 1.蕨菜--这是上好的吉林长白山蕨菜,也叫拳头菜,

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