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杏鲍菇 杏鲍菇菜谱167

杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。

杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇的营养功效
  • 蚝油杏鲍菇蚝油杏鲍菇

    蚝油杏鲍菇是一道很家常的小菜,杏鲍菇口感Q弹,鲜嫩爽滑,蚝油

  • 青椒拌杏鲍菇青椒拌杏鲍菇

    杏鲍菇是我平时最喜欢的食材之一,也是我最喜欢吃的一种菌类食物

  • 杏鲍菇蔬果季杏鲍菇蔬果季

    现在吃多了大鱼大肉,偶尔来个小清新的全素也是极好的。这款杏鲍

  • 凉拌杏鲍菇 凉拌杏鲍菇

    对于菌类我好像有一种天然的热爱,金针菇,平菇之前我也上过一些

  • 黑椒烧汁杏鲍菇黑椒烧汁杏鲍菇

    在平时就挺喜欢吃菌类食物,杏鲍菇肉质肥厚,做出来的每一道菜肴

  • 蚝油青豆杏鲍菇蚝油青豆杏鲍菇

    杏鲍菇绝对是我们餐桌上经常出现的食材,其口感鲜嫩,肉质肥厚,

  • 干锅杏鲍菇干锅杏鲍菇

    干锅杏鲍菇味道鲜美,口感犹如鲍鱼,脆嫩有嚼劲。用来做干锅菜,

  • 鱼香杏鲍菇鱼香杏鲍菇

    很多时候我们听到最多的是鱼香茄子,今天这道菜跟鱼香茄子是一类

  • 腊肉杏鲍菇腊肉杏鲍菇

    今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是腊肉和杏鲍菇。腊肉是猪

  • 手撕杏鲍菇手撕杏鲍菇

    杏鲍菇味道鲜甜,口感犹如鲍鱼,脆嫩、有嚼劲。炎炎夏日,自己动

  • 宫保菇丁(杏鲍菇)宫保菇丁(杏鲍菇)

    宫保鸡丁绝对是家喻户晓的菜肴,不过很少有人会在自己家里做,大

  • 素煸杏鲍菇素煸杏鲍菇

    很多人喜欢杏鲍菇,因为它菌肉肥厚,质地脆嫩,吃起来有点杏仁的

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