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鸭脖 鸭脖菜谱5

鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,属于酱汁类食品(主要是酱板鸭,包括酱鸭 鸭脖子翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。 二十世纪九十年代初,汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方,回武汉后,开起了首家鸭脖子专卖店

鸭脖的做法大全

鸭脖的营养功效
  • 麻辣鸭脖麻辣鸭脖

    原料:鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶

  • 香辣鸭脖(15图详解)香辣鸭脖(15图详解)

    食材:鸭脖子配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包

  • 豆豉啤酒红烧鸭脖豆豉啤酒红烧鸭脖

    原料:鸭脖子4根,啤酒一听,油豆豉20g,蒜瓣4枚,红尖椒4

  • 自制香辣鸭脖自制香辣鸭脖

    原料:鸭脖子1斤 葱半根 姜1小块调料:大料1颗 干辣

  • 鸭脖的做法鸭脖的做法

      正宗的武汉精武鸭脖做法是一种没有腥味,香味浓郁,辣麻味道

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