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各地清明节令特色小吃大盘点 假期出游必吃的美食

作者:中国菜谱网   2015-04-03
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   各地清明节令特色小吃大盘点 假期出游必吃的美食   俗话说“民以食为天”,中国的每个节日都会有各种特色美食相伴,清明节也不例外,除了扫墓祭祖之外,各地节令食俗也非常丰富多彩。跟着菜谱小编一起去看看各地清明节令的特色小吃吧。如果你在这三天小长假恰好出游,那正好一饱口福了。

  清明节大家都在吃什么?

各地清明节令特色小吃大盘点 假期出游必吃的美食

  1、油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食

  推荐理由:油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县,洪洞县是中华古老文明的发祥地之一,在这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以,现在南北各地都有撒子的制作。

  “撒子”古为寒食节的“寒具”,是着名时令美食。由于寒食节禁火,寒食节的前一日就称之为“炊熟”,人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物,留待后面几天吃,直到清明结束。

  小吃特色:李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说:“寒具即食馓也,以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏形,……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

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