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在国外流传最广,最神秘的中国油条

作者:中国菜谱网   2015-12-11
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  不知何时起,油条是我们潜移默化的一种食物,外皮酥脆,泡汤、单吃、夹饼里各种做法都别有氛围,而现在可谓在海外流程甚广,甚至还有各国的自家版。  

在国外流传最广,最神秘的中国油条

  从清代开始,有野史笔记根据民间传说揣测油条起源于宋代,某人恨极了秦桧才发明出来的,所以广东人叫它“油炸鬼”,是“油炸桧”的变音。至于为什么一定要两根一起炸,是因为秦桧的老婆也不是好人。

  才女张爱玲曾经评价过油条的吃法:“有人把油条塞在烧饼里吃,但是油条压扁了又稍差,因为它里面的空气也是不可少的成分之一。”  

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