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健康的外卖 不想做饭经常吃外食怎样才能吃得健康?

作者:菜谱网小编   来源: 39健康饮食   2017-07-14
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  现在很多上班族一方面因为工作忙,没时间做饭,另一方面很多是一个人住“不好”做饭,因此一日三餐都在外面解决。但外食普遍高热量、多油、多盐、多糖及少纤维,这种饮食对健康非常不利。那么经常吃外食的上班族怎样才能吃得健康呢?

  健康外食应遵循“三少”原则

  1.少盐

  摄取太多的钠,会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能,每天调味的盐份不应超过一茶匙盐。

  2.少糖

  很多人习惯饭后一杯含糖饮料,但市售饮料含糖量高,不利体重控制,摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿,专家建议养成喝白开水习惯较健康。

  3.少油脂

  高脂肪饮食易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖,建议可多选择清蒸、川烫等,取代油炸、煎的食物,并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。

  健康饮食巧搭配

  健康饮食,除了要少盐、少糖、少油,还要主营营养搭配。下面小编给大家推荐一个简单的搭配技巧,让你吃得健康又营养。

  一碗五谷饭:未精制的全谷根茎类含有丰富的维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维等,较饱足感,且能有效预防大肠癌、降血压及便秘等。

  一个手掌大豆、鱼、肉、蛋类:豆鱼肉蛋类富含大量蛋白质,提供人体建造、修补组织以及调节生理功能,但应注意减少油炸品摄取,以白肉代替红肉,多选择瘦肉并去除皮脂,避免摄入过多油脂。

  一碗蔬菜:蔬菜含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,可促进肠胃蠕动、降低血胆固醇,每餐应摄取一碗蔬菜,并以当季盛产为主,不仅新鲜、便宜,品质也较好。

  一份水果:水果含有丰富的维生素C及膳食纤维,能促进身体的代谢、助消化,建议每餐食用一份相当于1个拳头大小的水果,且勿以果汁代替,若要喝现榨果汁,切记不滤渣、不加糖。

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