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小白菜炖土豆的做法 白菜炖土豆营养竟这样高

作者:菜谱网小编   来源: 家庭医生在线   2017-04-10
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小白菜是我们一年四季都能吃到的一种最大众化的蔬菜,营养价值高,矿物质丰富,今天菜谱小编教大家一道简单的家常菜——小白菜炖土豆的做法,还有平时挑选小白菜的时候要注意的事项。

小白菜炖土豆的做法  白菜炖土豆营养竟这样高

小白菜炖土豆

食材用料:小白菜350克,土豆2个,豆油适量,葱姜蒜适量,生抽鸡精各1勺,十三香2克,盐1勺。

小白菜炖土豆的做法  白菜炖土豆营养竟这样高

小白菜炖土豆的做法

小白菜用盐水泡10分钟后,洗干净切成段,土豆洗净去皮后切条,葱切段,姜切碎,蒜切片,备用。

坐锅加油热后,下葱姜蒜、十三香爆香。下入土豆条翻炒,加生抽炒匀。加入没过土豆条,炖至土豆断生。放入小白菜,加盐炖2分钟关火。装入汤碗中。完成!

小白菜炖土豆的做法  白菜炖土豆营养竟这样高

小贴士

小白菜自身就有鲜味,不用放其它料调味,影响本味。小白菜易熟,不宜过早加入,土豆熟之后放入即可。土豆炖烂一点,汤更有滋味。

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