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红薯的做法大全 冬日里的温暖牌 各种红薯吃法齐上阵

作者:旭日   2016-11-25
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   寒风呼呼的冬天,烤红薯的香味又在大街小巷飘扬。红瓤、黄瓤、紫瓤,每种红薯都是那么香甜可口,让人欲罢不能。价廉物美的应季食材红薯怎么吃?它有多少种有趣的吃法呢?我们一起来数数吧。

红薯的做法大全 冬日里的温暖牌 各种红薯吃法齐上阵 

  最完满的吃法——蒸红薯

  冬天的街上,卖烤红薯的人到处都是。虽然香味令人馋涎欲滴,但是报道看多了,心里总有点瘆,不知道这些“简易自制烤箱”靠不靠谱。

  想吃又不敢吃的话,就自己买原材料蒸食吧。洗净生红薯(无需去皮),用刀切成薄薄的片,平摊在电饭煲的蒸格上(没有蒸格,也可等米饭略干,直接放在米饭上),滚滚的蒸汽自然会把红薯蒸得内外喷香,吃的时候用手轻轻撕去红薯皮,是最经济最方便的办法了。

 红薯的做法大全 冬日里的温暖牌 各种红薯吃法齐上阵

  最原始的吃法——烤红薯

  火上烤红薯,是不是贼有意思?冬天去野外露营的人,带上一袋红薯绝对不错的。木柴熊熊燃烧着,丢两三个红薯进去,等到餐点准备妥当,红薯也能上桌了。从灰堆中(注意了,一定要让红薯们在热灰里待一会儿,不然红薯中心不能熟透)扒出一个个乌黑的红薯,一边喊“烫”,一边去掉厚厚的“黑衣”,一股子热气就充鼻而来。那个香味和野趣,可是任何吃红薯的方法都比不了的!

红薯的做法大全 冬日里的温暖牌 各种红薯吃法齐上阵 

  最甜蜜的吃法——红薯甜汤

  冬日冷冷的早晨,既不想喝粥,也不想吃面包,那就来份温暖甜蜜的红薯甜汤。此汤的秘诀在于选择红心红薯(甜度高,好的红薯不放糖都可以)。把红薯随意切块,加水煮,煮开即上桌。红薯糯软,甜汤不腻,暖胃好舒服。

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