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瑞士猪排

作者:菜谱网小编   2017-10-25
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  瑞士猪排的做法真的很精致,口感也是十分的丰富,猪肉中间夹有鸡蛋,火腿还有香浓的芝士,就像是纯肉版的三明治一样。

瑞士猪排

  材料:猪里脊、鸡蛋、车打芝士(Cheddarcheese)、火腿、面粉、面包屑、胡椒粉(黑胡椒粉)、盐

  瑞士猪排的做法

  1.里脊肉从上面先片切三分之一,不切断,然后反方向切第二个三分之一,同样不切断,抹胡椒粉,盐、粘鸡蛋液、然后粘面粉,裹匀。

  2.在肉片上面摆放火腿、芝士,然后叠成原来没切时的形状。

  3.裹上蛋液,均匀粘上面包屑。

  4.平底锅适量油中火慢煎到金黄,每一面,包括侧面。

  5.烤箱预热180度,烤约15分钟。

  6.装盘切开,搭配混合生菜沙拉即可。

  美食小贴士

  1.只用煎锅小火慢煎,里脊肉大约200克以内,否则太厚很难熟透。

  2.煎时可用牙签帮助固定。

  3.最好用黑胡椒粉,更香。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的瑞士猪排,感兴趣的朋友一定要试试,味道真的是很好吃。

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