三因制宜包括什么?秋季三月，炎暑渐消，秋风送爽，气候多干燥，万物由生长渐趋凋谢。《素问四气调神大论》说“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。”
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秋季气候与肺有密切关系，《素问金匾真言论》说“西方白色，入通于肺。”此时的饮食营养，根据外在气候和秋气通肺的特点，都宜注意生津养肺，润燥护肤，同时因秋令气候转琼，故饮食也宜注意温暖，孙思邈在《千金翼方》中指出“秋令间，暖里腹。”
冬季三月，气候由凉爽转为寒冷，自然界万物凋谢，朔风凛冽，《素问四气调神大论》说“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。”冬季气候与肾有密切关系，《素问金匾真言论》说“北方黑色，入通于肾。”此时的饮食调养，根据外在气候严寒、易伤人体阳气的特点，宜选温性肉品，以助人体阳气。
王冰说“秋冬阴盛，故宜食温热以抑其盛阴。”但另方面，叉要注意到人体内在变化，汉代张衡说过“冬至阳气归内，腹中热，物入胃，易消化。”故服温热之品亦不能太过，否则有耗伤阴精之弊。张志聪说“秋冬阴盛于外而虚于内，故当养其内虚之阴。”因此，只有同时注意这两方面，才不会因过服温热之品而造成营养失衡。
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