加入中国菜谱网 开启味蕾的全新旅程!

发布菜谱
你的位置 :首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 民俗特色食品 > 正文

蟹黄酥

作者:穿越达人   2017-11-14
字体:

  秋天螃蟹肥,趁着秋天的尾巴,再吃一波螃蟹,做了一款美味的蟹黄酥,香酥可口又鲜美无比,今天小编教大家做的就是这美味的蟹黄酥。

蟹黄酥

  蟹黄馅的材料:

  蟹黄100克 肉泥200克

  水 葱 姜 料酒 糖 蚝油 盐 虾米 胡椒粉

  做法:

  搅拌均匀,静置一小时,冷藏。

  具体见

  拆蟹粉

  油皮:中粉200克 猪油60克 水90克 糖10克

  油酥:低粉200克 猪油100克

  点缀:黑芝麻

  时间:180度40分钟。

  做法:

  1,油皮材料倒进面包机搅拌。

  2,油酥材料搅拌均匀,分成20克一个的小球,静置10分钟。

  3,一份油皮25克包一份油酥20克,虎口推匀,包成小球。

  4,取一份擀成长舌片,卷起,静置15分钟。

  5,再次擀成长舌片,卷起,静置15分钟。

  6,取一份面团,压平,包肉馅,捏紧封口。

  7,刷蛋液,撒黑芝麻,进烤箱烤40分钟。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的蟹黄酥,在螃蟹的季节里一定要试试的美味,好吃又不腻。

 >> 去中国菜谱网首页

打印
猜你喜欢
“蟹黄酥”的相关阅读推荐
大家正在看
男人常吃三样食物永远不虚
男人常吃三样食物永远不虚

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....

猜你喜欢
有问必答
相关视频

中国菜谱网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。
在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。
关注中国菜谱网,收获美味人生!