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四豆杂粮米糊

作者:   2018-11-01
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1.准备好各种原料:绿豆、赤红豆、黑豆、黄豆、花生、红枣、枸杞、黑芝麻、燕麦片、薏米、白芷、黄冰糖、铁棍山药,薏米提前炒至发黄,山药提高蒸熟

2.将黄豆、绿豆、赤红豆、黑豆、花生淘洗干净,用清水浸泡10个小时

3.浸泡一夜的黄豆、黑豆、绿豆、赤红豆、花生已经膨胀

4.将铁棍山药去皮切块,红枣洗净切块。(块状不大于2*2厘米)

5.将枸杞和燕麦片冲洗一下,与其他的原料一同加入到破壁豆浆机中

6.清水加入豆浆机中至最低水位线1000毫升处

7.将豆浆机机头安装到位后,按功能键,选择“粗粮米糊”,点按“开始”,豆浆机开始工作,时长25分钟

8.四豆粗粮米糊,口感细腻、光滑,营养丰富

四豆杂粮米糊成品图

烹饪技巧

1、对于比较坚硬的食材,可以先浸泡,再打磨。
2、喜欢甜的可以加冰糖或白糖。
3、我用的是破壁豆浆机,打出来米糊比较细腻。

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