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蕃茄豆腐煲

作者:菜谱网小编   2018-08-29
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   家里有个砂锅做汤煲类食物会特别方便,喝汤泡饭都超级美味,今天菜谱网小编教大家做的是蕃茄豆腐煲,最简单的家常食材营养又美味,用高汤来熬更美味哦。

蕃茄豆腐煲

  主料

  豆腐250g、蕃茄200g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、鸡汤适量

  做法

  1.西红柿去皮切块备用。

  2.豆腐切成大小均匀的块。

  3.锅中做热水,将豆腐块放入焯烫一下捞出。

  4.鸡蛋打散,锅中放少许油,将鸡蛋炒好盛出。

  5.锅中放适量水,将蕃茄放入煸炒。

  6.炒出红油盛出。

  7.将炒好的蕃茄放入砂锅中,小火烧制。

  8.将豆腐放入砂锅中。

  9.加入适量的鸡汤。

  10.放入适量的盐。

  11.锅开后小火慢慢炖煮。

  12.放入炒好的鸡蛋,

  13.继续小火慢慢的煲制。

  14.期间适当翻动,防止糊锅。

  15.豆腐入味即可关火。

  小贴士

  也可以用砂锅直接炒蕃茄。

  没有鸡汤可以加鸡精,或者直接加清水也可。

  煲制期间适当翻动,防止糊锅。

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