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西米杂粮冰粥

作者:菜谱网小编   2018-07-31
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   冷饮和冷品都只能当饮料或者下午来吃,终究还是要吃饭的,不过今天菜谱网教大家做的这款西米杂粮冰粥,不仅消除你的酷热,更是可以直接当晚饭来吃,里面丰富的食材更是营养全面,好吃不容错过。

网络图片

  主料

  绿豆、红豆、西米、黑米、花生、莲子、苹果、梨、黄桃、荔枝装饰、杨梅装饰、椰奶、炼乳

  做法

  1. 豆类分别洗净 清水浸泡三个小时 我用的高压锅不泡口感也很好

  2. 绿豆加冰糖大火煮开8分钟 把汤滤出 这时候的绿豆汤解暑效果最好 直接饮用。再加水煮绿豆开花

  3. 同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂 我的这个锅很好用,红豆不用泡10分钟就软烂了

  4. 苹果 梨切小粒,加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏

  5. 黑米煮熟捞出沥去水分

  6. 煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦

  7. 西米煮熟过凉放入冰水以保持口感

  8. 先用豆子打底 再码上水果和黑米 最后用荔枝和杨梅装饰 淋上椰浆和炼乳

  小贴士

  所有食材用量自己酌情添加,建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块,但夏季并不宜太贪凉。

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