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煮紫薯汤圆

作者:菜谱网小编   2018-04-28
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   今天菜谱网小编教大家做的这款紫薯汤圆不太一样,因为它是紫薯的汤圆皮,红豆椰蓉的内馅,可以说是双重的口感,绝对是第一次吃就会爱上的美味,而且样子也是超级的漂亮哦,喜欢的朋友一定要试试哦,绝对值得推荐。

  网络图片

  食材

  汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g

  做法

  1、用温水把水磨糯米粉和成面团

  2、加入紫薯揉匀,静置20分钟

  3、红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料

  4、和好的面团搓条,分剂子

  5、包成汤圆,入大火烧开的水锅中

  6、开锅改小火,直至煮熟

  小提示

  煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。

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