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健康减肥南瓜羹

作者:菜谱网小编   2018-04-20
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   既然想要健康减肥就一定要吃低热量,高膳食纤维的食物,南瓜无疑是夏秋冬季节里最好的选择,而且南瓜有很多的抗病能力,今天菜谱网小编教大家做的是健康减肥南瓜羹,放了些淡奶油让味道更香,早餐来一杯加个鸡蛋,让你一早活力满满!

网络图片

  食材

  南瓜泥300克、淡奶油100克、白砂糖15克、水淀粉适量

  做法

  1.最好是选用老南瓜,老南瓜甜,都不需要加糖了

  2.南瓜洗干净去皮切成大块就可以了

  3.上锅蒸,要蒸透蒸烂哦,南瓜应该是最好熟的食材了

  4.这时蒸好的南瓜,真好的南瓜会渗出一点南瓜汁出来,我没倒掉,全是营养啊,

  5.加入辅食机挤成南瓜泥,由于我把南瓜原汁一起加入大的所以会比较稀

  6.打好的泥300克加入100克淡奶油,如果南瓜够甜的话就不需要加糖了,老南瓜本身的甜味就蛮甜的,中火加热,加热期间要搅拌哦

  7.加热至沸腾转小火慢慢加入水淀粉(水淀粉就是玉米淀粉加水1:1的比例调匀),一点一点往里面加,加水淀粉的作用就是能够糊化,水淀粉大概5-6克的样子,跟根据情况自行添加,感觉有点像芝麻糊糊的感觉了就差不多了,就可以关火装碗了

  小贴士

  1:水淀粉加入后不停搅拌,感觉有点想芝麻糊糊的感觉了就好了

  2:水淀粉不能加太多哦,加多了口感会有点沙沙的影响口感哦

  3:水淀粉可以用小勺一勺一勺加,以免加多,这样状态也会比较好掌握

  4:没有淡奶油可以用牛奶代替哦,不过个人觉得淡奶油的香味跟浓郁一点

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