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山楂银耳羹

作者:菜谱网小编   2018-04-13
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   酸甜可口的山楂搭配爽滑Q弹的银耳,成就的是一碗开胃又养颜的山楂银耳羹,冰糖的甜味加上山楂的酸味,酸甜可口,个人觉得雪梨银耳羹还要美味,做法也是特别简单,趁着山楂上市的季节,赶紧动手做起来吧。

网络图片

  食材

  山楂15颗、银耳1朵、冰糖适量

  做法

  1.银耳提前用冷水泡软,撕成小朵

  2.山楂洗干净之后去核(用筷子从山楂蒂部向上一捅,很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整)

  3.银耳和山楂放入锅中,倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上,把银耳和山楂的胶质煮出来(吃银耳润燥可是有诀窍的,烹煮时必须要煮到黏稠,黏液才是润燥养颜的有效成分喔)

  4.最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了

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