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莲子小米粥

作者:菜谱网小编   2017-09-25
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  小米粥是最养胃的粥品了,还可以调养虚寒的身体,莲子是现在最好的当季补品,所以今天小编教大家做一道美味又滋养的莲子小米粥。

莲子小米粥

  主料

  小米

  200克

  莲子

  80克

  辅料

  油

  3滴

  枸杞

  适量

  步骤

  1.原料准备好;

  2.枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用;

  3.莲子洗净备用;

  4.小米洗净备用;

  5.锅内事先放入适量水,水开后倒入小米;

  6.继续放入莲子,撇掉浮沫;

  7.大火烧开,搅拌十几下,转最小火煮十分钟;

  8.接着放入枸杞,滴入3滴食用油,继续煮5分钟即可关火;

  9.关火后,利用玻璃锅持久储热的优势,焖10分钟后再开盖;

  小贴士

  1、玻璃锅和砂锅一样,有着优秀的储热能力,小米粥煮至刚熟即可关火,利用锅的热度焖10分钟后粥的口感刚刚好,如果把小米煮熟后再关火,锅还有很长时间的热度,粥便煮过了;

  2、煮粥时加入少量的油,可令粥更加清香;

  3、枸杞应在最后放入粥里,煮5分钟就可以了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的莲子小米粥,香糯美味的莲子煮出的莲子小米粥,太好喝了。

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