小米粥是最养胃的粥品了，还可以调养虚寒的身体，莲子是现在最好的当季补品，所以今天小编教大家做一道美味又滋养的莲子小米粥。
莲子小米粥
主料
小米
200克
莲子
80克
辅料
油
3滴
枸杞
适量
步骤
1.原料准备好;
2.枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用;
3.莲子洗净备用;
4.小米洗净备用;
5.锅内事先放入适量水，水开后倒入小米;
6.继续放入莲子，撇掉浮沫;
7.大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟;
8.接着放入枸杞，滴入3滴食用油，继续煮5分钟即可关火;
9.关火后，利用玻璃锅持久储热的优势，焖10分钟后再开盖;
小贴士
1、玻璃锅和砂锅一样，有着优秀的储热能力，小米粥煮至刚熟即可关火，利用锅的热度焖10分钟后粥的口感刚刚好，如果把小米煮熟后再关火，锅还有很长时间的热度，粥便煮过了;
2、煮粥时加入少量的油，可令粥更加清香;
3、枸杞应在最后放入粥里，煮5分钟就可以了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的莲子小米粥，香糯美味的莲子煮出的莲子小米粥，太好喝了。
