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时蔬大骨汤

作者:菜谱网小编   2017-08-15
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  在这炎热的夏天,都不想在厨房中挥汗如雨,这道时蔬大骨汤制作非常简单,有十分下饭,大家快来动手制作试试吧!

时蔬大骨汤

  主料:

  大棒骨2根;甜玉米1个;火腿片几片;西兰花几棵;黑木耳少许

  辅料:

  盐3勺;糖少许

  步骤:

  1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。

  2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。

  3. 放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。

  4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

  5. 最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。

  小贴士:

  如果在炖骨头中途没有水了,一定要加热开水,不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。

  小编有话说:

  这道时蔬大骨汤制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!

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