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虾皮煮水瓜

作者:   2018-11-03
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水瓜味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。爱美的女人更要多吃它,水瓜有润肤美白,防止皮肤老化的功效,保护皮肤,消除斑块,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。据说用水瓜汁拌珍珠粉涂抹皮肤,还可以防晒,食尚没有试过,不知道有没有效。

用料
主料水瓜1根红葱头15克虾皮5克
辅料盐3克油少许清水适量

虾皮煮水瓜的做法
1.
备好食材,虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。再者虾皮香气足,低脂肪,有理气开胃的功效,我家做汤经常用它来提鲜,清清爽爽没有油腻感。

2.
水瓜去皮洗净,切滚刀块,做汤,加点红葱头口感特别鲜,您一定要试试,将葱头去须去外皮,拍扁切碎

3.
把虾皮放进漏勺里洗净,捞起沥干水

4.
热锅,倒油,下葱头和虾皮爆香

5.
倒入水瓜翻炒均匀,加入适量清水,遮上锅盖煮沸

6.
煮至水瓜柔软,调入盐,拌匀即可铲起

虾皮煮水瓜成品图


烹饪技巧
食尚小贴士:

水瓜煮汤方法很多,喜欢吃肉的朋友,可以加些肉片一起煮汤,将肉片提前腌制入味,水煮滚后放入肉片,再大火煮2分钟即可。

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