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夏季野菜轻渍沙拉

作者:菜谱网小编   2018-05-15
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   经过油炸的蔬菜做成沙拉,你有试过吗?也许你会觉得味道油腻,其实并不会,反而会有很清爽的感觉,而且经过油炸的蔬菜颜色会更加鲜明,不仅看着漂亮吗,味道也是一级棒,赶紧跟着菜谱网小编来做这款夏季野菜轻渍沙拉吧。

  

网络图片

  食材

  茄子1~2条、南瓜1/6个、红椒1/2个、青椒1个、酱油1.5大匙

  做法

  1、将茄子、南瓜、红椒、青椒洗净,擦干水分备用。

  2、再将做法(1)分别切成适当大小。南瓜去籽切薄片。

  3、锅中倒入沙拉油,把红椒、青椒分别放进去略炸一下,捞起。

  4、接着将茄子放进去炸到成鲜艳的紫色。

  5、南瓜炸约2分即可。

  6、将所有炸好的食材用厨房纸巾沥掉多余的油份,盛入盘中。 酱油露1.5大匙用5~6倍的冷开水稀释后,倒进做法(6)即可食用。

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