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家常干锅土豆片

作者:菜谱网小编   2017-10-11
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  土豆的营养很高而且营养也比较好吸收,所以经常吃土豆是很好的,吃法也是多样,可以当主食,也可以炒菜,还可以炖汤,今天小编教大家做的是家常干锅土豆片。

家常干锅土豆片

  原料:土豆半斤、五花肉2两。

  辅料:郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。

  做法

  1、土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;

  2、猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎待用;

  3、炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;

  4、前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;

  5、加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;

  6、中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的家常干锅土豆片,好吃又下饭,喜欢吃就学着做吧。

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