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茄子炒西红柿

作者:馨月vini   2017-08-23
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  茄子和西红柿都是平时经常吃的食物,但是貌似两者并没有什么关系,但是放在一起炒出来的简单的家常菜味道还是很不错的。

  茄子炒西红柿

  主料:西红柿 茄子(数量请按自家人口数量自行定夺,我是用了各一个)

  调料:生抽、盐、蚝油、蒜末

  做法:

  1)茄子切成长条,西红柿切成大片;

  2)锅放比平时炒菜稍多点的油,油热后加入蒜末炒香,放入茄子煸炒,同时加入生抽、盐继续翻炒;

  3)等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水,大火烧开,把西红柿片铺在茄子上,盖上锅盖炖;

  4)汤汁将要收尽时加入一匙蚝油,翻炒几下出锅即可。

  小贴士:茄子皮是很有营养的东东,最好不要去掉。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的茄子炒西红柿,简单的家常小菜很容易就学会了。

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