春天---乍暖还寒的季节，干锅的小火炉最能唤起我心底的那丝暖意，约上几个好友小酌几杯暖身又暖心，也不需要大鱼大肉。乘着萝卜还爽口的季节，一杯小酒一口萝卜，三五谈资好不惬意。
材料：
白萝卜、五花肉、青红尖椒、姜、蒜、青蒜、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法：
1.白萝卜去皮切片，五花肉切片备用。
2.青红椒斜切成段，姜切片，蒜切片，青蒜切段备用。
3.锅内放少量油，放入姜丝和五花肉煸炒，小火慢煸。
4.五花肉煸至金黄色时放入蒜同炒。
5.放入青红尖椒炒香。
6.放入白糖、料酒、生抽、老抽炒匀后放入白萝卜。
7.放入开水，水不要莫过食材，盖盖中火焖煮。
8.汤汁基本收紧时入盐、蚝油，青蒜炒匀开大火继续收紧汤汁即可。
完美。
小贴士：
冬天的萝卜是最好吃的，又脆又甜，到了夏天左右萝卜中心会变黑，整个味道也就不好吃了。
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