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干锅萝卜

作者:AMMA_艾玛   2017-03-13
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   春天---乍暖还寒的季节,干锅的小火炉最能唤起我心底的那丝暖意,约上几个好友小酌几杯暖身又暖心,也不需要大鱼大肉。乘着萝卜还爽口的季节,一杯小一口萝卜,三五谈资好不惬意。

干锅萝卜

  材料:

  白萝卜、五花肉、青红尖椒、姜、蒜、青蒜、白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

干锅萝卜

  做法:

  1.白萝卜去皮切片,五花肉切片备用。

  2.青红椒斜切成段,姜切片,蒜切片,青蒜切段备用。

  3.锅内放少量油,放入姜丝和五花肉煸炒,小火慢煸。

  4.五花肉煸至金黄色时放入蒜同炒。

  5.放入青红尖椒炒香。

  6.放入白糖、料酒、生抽、老抽炒匀后放入白萝卜。

  7.放入开水,水不要莫过食材,盖盖中火焖煮。

  8.汤汁基本收紧时入盐、蚝油,青蒜炒匀开大火继续收紧汤汁即可。

干锅萝卜

  完美。

  小贴士:

  冬天的萝卜是最好吃的,又脆又甜,到了夏天左右萝卜中心会变黑,整个味道也就不好吃了。

  为您呈现更多好文》》》冬季吃它清凉去火滋润干燥皮肤

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