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黄梅酱焗虾

作者:   2018-12-21
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黄梅酱焗虾,是将新鲜的虾去虾线,开虾背,用柠檬腌制一会,黄美酱跟蒜末爆香,加点马苏里拉奶酪一起烘烤,味道鲜嫩酸甜可口。

用料
主料鲜虾10只新鲜柠檬汁3片蒜6瓣黄梅酱2汤匙黄油5克
辅料马苏里拉奶酪适量

黄梅酱焗虾的做法
1.
新鲜海虾买回来用水洗干净,去掉顶部的虾须。

2.
用剪刀剪开虾背,留最后一节虾壳。

3.
之后将剪开的虾壳剥掉,注意剝的时候注意保留好虾头跟最后一节虾尾,之后将虾线取出。

4.
新鲜柠檬切2片,将柠檬汁挤在虾背上,腌制半个小时。

5.
蒜切碎末备用。

6.
锅内加入黄油加热至黄油融化。

7.
加入蒜末爆蒜香。

8.
之后加入两汤匙黄梅酱,翻炒至汤汁变少。

9.
之后将炒好的黄梅蒜酱装入容器内降温。

10.
烤箱预热190度,将腌制好的虾排在烤盘内。

11.
用小勺在虾背处装入炒好的黄梅蒜末酱。

12.
之后在黄梅蒜末酱上撒上适量的马苏里拉奶酪。

13.
入烤箱190度烤13分钟左右,美味的黄梅酱焗虾就做好啦。

黄梅酱焗虾成品图

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