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螃蟹粉丝煲

作者:   2018-11-02
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1.准备原材料;

2.把螃蟹盖打开, 将螃蟹的不能吃的部分去除掉, 再将它对切两半备用;

3.热锅凉油, 放入姜蒜蒜爆香;

4.再放入螃蟹进去翻炒;

5.翻炒至螃蟹变色;

6.翻炒至螃蟹变色;

7.加入适量的水;

8.加盖炖煮三----五分钟;

9.再加入适量的盐调味即可;

10.端上桌了。

螃蟹粉丝煲成品图

烹饪技巧

1. 螃蟹已经清洗干净了,去螃蟹壳小心点,不要扎着手, 要保持表壳完整, 去除螃蟹鳃等杂质; 2. 一定要多放点姜, 帮助去除螃蟹的寒性; 3 粉丝提前泡软, 加入点水,炖煮后调味。

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