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简单家常菜做法大全 10道私房菜拴住全家的心

作者:中国菜谱网   2016-05-27
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  人生最美好的事情不过是回家后有人在家为你道一声”你回来啦“,而用餐我们也是可以的,快来用这些家常菜拴住家人的心吧。简单又美味哦。

简单家常菜做法大全 10道私房菜拴住全家的心

  丝瓜豆腐

  主料:丝瓜300克 豆腐(南)200克

  配料:调料:大蒜10克 辣酱油20克 料10克 盐2克 大葱5克 白砂糖10克 植物油40克 味精1克 淀粉(豌豆)8克 香油15克

  做法:

  将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。将豆腐切成片。 葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末。

  将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后倒入丝瓜片煸炒几下加精盐,炒匀出锅。

  锅内再加植物油,油热后放入豆腐片,煎至两面微黄,加入料酒、精盐、辣酱油和少许水,炒匀烧一开后倒入炒过的丝瓜片炒匀,后淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),加入味精炒匀,再开后淋上香油盛入盘内即可上桌供食。

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