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豌豆的功效与作用 这么多功效的豌豆你吃对了吗?

作者:菜谱网小编   2017-05-11
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   又到了吃豌豆的季节,菜市场里到处都陈列着新鲜的豌豆,煮粥、炒菜甚至也可以生吃,不管怎么吃,豌豆的功效确实是很多的,那豌豆到底该怎么吃比较好呢?

豌豆的功效与作用 这么多功效的豌豆你吃对了吗?

  豌豆的功效

  抗菌消炎

  豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。

  调颜养生

  《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原,维生素A原在人体内可以转化为维生素A,具有调节皮肤新陈代谢的作用,润泽皮肤。由于是从食用的豌豆中直接摄取的维生素A原,所以不会产生毒副作用。

豌豆的功效与作用 这么多功效的豌豆你吃对了吗?

  护眼

  豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。

  减肥

  豌豆营养丰富,每100g中含有7.2g蛋白质,热量80千卡,糖量低,却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。

虽然豌豆有这么多的功效,但是有些人吃过生豌豆会觉得肚子不舒服,这是什么原因呢?  

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