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四喜烤麸(2)

作者:海蓝澜   2015-12-14
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    花生的功效与作用 花生配两宝让你拥有超智力

  花生是我们最常见的一种食物,它还被称为“长寿果”,吃了具有抗衰老,预防肿瘤,预防心血管疾病,止血等多种功效呢。下面,菜谱网小编将为你介绍花生的功效与作用,一起来看看吧。

四喜烤麸

  花生的营养价值

  抗衰老。

  花生中所含有的儿素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。另外,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

  预防肿瘤类疾病。

  花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

四喜烤麸

  预防心血管疾病。

  花生中的脂肪多数为不饱和脂肪酸,在不饱和脂肪酸中将近一半比例是油酸,油酸可降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,并可使高密度脂蛋白胆固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用,对于调节血胆固醇有良好的作用。另外,在不饱和脂肪酸中油酸是最为稳定的脂肪酸,它不容易被氧化成为血液中异物,这对于防治动脉粥样硬化,预防心血管疾病大有好处。

  降低肠癌发生几率。

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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