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年夜饭硬菜之孜然烤羊腿

作者:   2019-01-30
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新年大菜来个烤羊腿,妹妹送来的羊肉,散养的山羊,完全没有膻味,烤出来皮焦肉嫩特别好吃,烤好的羊腿色泽也好看,过新年端上桌,红红火火,不仅吃着美味,家人朋友看到心情也变得更好,一起红红火火过大年.

用料
主料羊腿1根 卤肉料包1包 洋葱 1个孜然粉3大勺烧烤料3大勺
辅料盐适量 蜂蜜2勺 酱油2勺
年夜饭硬菜之孜然烤羊腿的做法
1.
羊腿切短,加入水放卤肉包用高压锅炖煮25分钟

2.
捞出后划几刀。

3.
均匀抹孜然粉、烧烤料、盐,腌1小时。

4.
洋葱切条撒点孜然和烧烤料拌匀。

5.
羊腿摆放到烤盘中,刷一层酱油,再刷一层蜂蜜。

6.
上下火180度15分钟 翻面继续烤15分钟

7.
成品图

年夜饭硬菜之孜然烤羊腿成品图

烹饪技巧
小贴士
用高压锅把羊肉煮的软烂一些,烤出来更好吃。

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