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香辣卤鸡翅尖

作者:   2018-11-28
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“现在外面卤味店很多为了所谓的大众口味,做出来又辣又咸,吃了一次就不想再吃了,还有些虽然好吃,可是看到很多的香料残渣,看起来就觉得不够干净。所以想要吃到干净又好吃的,就只能在家自己动手做了”

用料
主料鸡翅尖250克干辣椒3个蒜米5个食用油20克生抽50克蚝油30克盐3克香料包10克
辅料水适量

香辣卤鸡翅尖的做法
1.
准备好材料和份量

2.
鸡翅尖清洗干净,放入水里焯水煮熟

3.
锅里放入食用油,辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味

4.
加入焯过水的鸡翅尖

5.
加入生抽、蚝油翻炒一会

6.
加入适量的水和3克盐,转大火煮开10分钟左右

7.
熬煮到鸡翅尖上色,入味了就可以关火了

香辣卤鸡翅尖成品图

烹饪技巧
撸完鸡翅尖的卤汁可以留着下次卤其他的菜

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