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素炒红薯梗子

作者:   2018-11-07
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1 新鲜的红薯梗子,沿着叶子下端轻轻折断,并撕掉外面的表皮

2 去皮后的红薯梗子,用手折成长度相同的小段,并用清水冲洗干净

3 大蒜子去皮拍碎,生姜片切碎,干红椒切段

4 新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净,并切成细丝

5 炒锅热油,依次放入生姜碎,干红椒及拍碎的大蒜子

6 放入准备好的红薯梗子,大火翻炒

7 然后放入盐和白糖,翻炒均匀

8 继续放入切好的红辣椒丝,翻炒

9 最后放入猪油,炒拌均匀

10 盛盘出锅,即可享用

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