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懒人版糖醋排骨

作者:   2018-10-12
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懒人版糖醋排骨的做法  

  1. 猪小排冼净,晾干水份备用

  2. 锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

  3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦

  4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀

  5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

  6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)

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