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干香脱骨小排

作者:傻妞主妇   2017-11-30
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  做干锅排骨并不难,用高压锅来焖制,肉质非常的酥烂,再经过烤箱烤一遍,味道更好吃,今天小编教大家做的这款干香脱骨小排,吃过的都觉得太香了。

干香脱骨小排

  材料:猪肋排600克、盐1/2小匙、白酒1/4小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、

  五香粉1/4小匙、大茴香1瓣、姜5片、葱白4段、清水40克、油1小匙

  其它配料:玉米淀粉2大匙、油1大匙、葱花1大匙、榛子3颗、核桃1颗、白芝麻2小匙

  做法:

  1。排骨洗净斩段,直接放入压力锅里,同时放入葱白、姜片、茴香、五香粉、盐、生抽、老抽、白酒、油、清水用筷子搅拌均匀。

  2。盖上锅盖排骨键焖15分钟。

  3。等压力锅自然排气后,用漏勺捞出排骨放入盆子里,加入玉米淀粉拌匀,再加入油拌均。(搅拌时要轻轻的,不要把排骨都搅烂了,大至拌和均匀就可以了)

  4。把拌好的排骨摆在烤盘上,入预热200度的烤箱烤15分钟。

  5。撒入白芝麻和切碎的核桃、榛子,稍拌和一下,再烤2分钟。取出后入盘撒上葱花开吃!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的干香脱骨小排,外酥里嫩的肉质,香浓好吃的很。

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