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焖锅鸡翅

作者:笛子爱吃   2017-09-08
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  这道焖锅鸡翅的做法很简单,不需要水就可以做出来,而且肉质特别烂,味道也特别的入味,简直太好吃了。

  焖锅鸡翅

  原料:鸡翅1斤、小洋葱1个、香油1小勺、老抽1/2小勺、生抽1/2小勺、蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、胡椒粉1/4小勺、五香粉1/4小勺、糖1小勺、姜蒜各适量

  做法:

  1、鸡翅清洗干净,在正面划两刀,翻面也划两刀

  2、将2小勺蚝油、2小勺叉烧酱、1/2小勺老抽、1/2小勺生抽、1小勺糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺五香粉,调拌均匀成料汁

  3、将鸡翅和料汁拌匀后,腌制半天以上,洋葱去皮切丝,姜洗净切丝,蒜去皮切片

  4、在电饭煲或电饭锅内胆里倒入1小勺香油,放入洋葱丝和姜丝,放上腌制好的鸡翅和蒜片,通电

  5、炖煮十来分钟后,中途将鸡翅翻个面,继续炖煮十来分钟,汤汁收干即可

  小贴士:

  1、鸡翅清洗后,两面都要划上刀口,这样才能充分入味

  2、自己用蚝油、糖、老抽、生抽、蚝油、叉烧酱调制的料汁十分唯美,不但可以做焖锅鸡翅,烤肉酱也是美味无比

  3、还可以加入少许白酒起到去腥提鲜的作用,但这个我家妞也要吃,就没加了,大人吃的话,加点白酒或料酒比较好

  4、洋葱垫底一来可以使鸡翅更美味,二来绝不会糊锅底,一滴水不放,但洋葱加热后,汤汁被鸡翅吸收,更美味

  小编有话说:以上就是小编教大家做的焖锅鸡翅,喜欢吃鸡翅的朋友赶紧学着做吧。

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