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糯米蒸排骨

作者:sunshinewinnie   2017-08-25
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  糯米蒸排骨,虽然不象粉蒸排骨那么常在餐桌上见到,但是他们的做法是大同小异的。而且糯米做出来的食物本来也就非常受欢迎。

  糯米蒸排骨

  原料:猪肋排

  配料:糯米 淀粉

  调味:生抽 豆瓣酱 黄豆酱 芝麻油 花椒油 白糖 大葱末 姜末

  1、糯米提前一晚用清水浸泡。

  2、排骨洗净,滤干水份。

  3、放入调味。

  4、拌匀,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜,如果没时间,腌制1-2个小时也可以的。

  5、第二天,在排骨里面加入一勺淀粉,拌匀。

  6、将泡好滤干水份的糯米粘在排骨上。

  7、平铺在盘子里。

  8、上锅蒸,水开后蒸1-1.5个小时即可,我的糯米泡少了,最后有一小部分排骨没有糯米可裹了。

  小贴士:

  1、排骨里加一些干淀粉,有利于更好地和糯米粘合。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的糯米蒸排骨,想吃就赶紧动手做吧,绝对好吃的一道饭哦。

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