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孜然羊排

作者:火花石要回家   2017-04-19
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   孜然羊排,在家也能做出正宗的羊肉味,家中一个人吃的话也不需要那么多的羊肉,美味又好吃,一起来试试吧。

孜然羊排

  食材:

  羔羊羊排

  调料:

  色拉油适量、清水适量、盐、老姜、花椒、料酒、洋葱、孜然、辣椒面

孜然羊排

  制作过程:

孜然羊排

  1、剁成块的羊排放入盐、老姜、花椒、料酒、洋葱拌匀码味半小时以上

  2、六成油温下入羊排煸炒出味

  3、第一次加入孜然粉一起煸炒

  4、加水烧三十分钟

  5、汁水收干后加入辣椒面

  6、加入孜然粉

孜然羊排

  7、炒好起锅

孜然羊排

  小贴士:

  羊肉膻味重的是山羊,尤其是公山羊,购买的时候要尽量避免。膻味最少的是肥的绵羊羊羔肉。

  为您呈现更多好文》》》用这个小妙招轻松帮你去骚味

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