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腊肉炒青蒜

作者:黄黄   2017-03-23
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  腊肉是中国传统腌肉的一种,各地腌法具不一样,今天要做的是一道腊肉炒青蒜,加入了青蒜的腊肉,更加浓香好吃!

腊肉炒青蒜

腊肉炒青蒜

  食材腊肉、青蒜、红辣椒

  做法:

  1、青蒜洗净切段,干辣椒也切段备用

腊肉炒青蒜

  2、腊肉洗干净蒸熟放凉,切片儿

腊肉炒青蒜

  3、锅里加少许底油,放入腊肉片

腊肉炒青蒜

  4、把腊肉炒至透明状,放入蒜片爆香,放入青蒜段

腊肉炒青蒜

  5、青蒜腊肉翻炒片刻,加入干辣椒段,放盐调味,出锅享用吧。

腊肉炒青蒜

腊肉炒青蒜

  小贴士:

  1、腊肉本身有咸味,所以加盐的时候要注意度,毕竟低盐低油才是健康之道。

  2、腊肉本身油不少,所以炒的时候也要少放油哟。

  3、做这道菜要大火快炒,注意火候,青蒜要速度出锅味道才好。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 食用腊肉不能不知道这件事

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