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荷叶鸡肉糯米饭

作者:happy985美食生活   2016-08-26
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  正当荷叶上市的时候,用当季的材料做一道荷叶鸡肉糯米粉,清香软糯,味道鲜香,是这个季节食补,开胃的好选择,所以,一起来学习一下这道菜的做法吧!

荷叶鸡肉糯米饭

荷叶鸡肉糯米饭

  荷叶鸡肉糯米饭制作:

  【材料】

  鸡腿肉3个 胡萝卜半个 玉米100克 糯米+大米250克 香菇7个

  【调料】

  姜一小块 酱油10ml 生抽10ml 五香粉1克 盐10克 油适量

  【步骤】

  1、提前将米、香菇用水泡上(米也可以提前一晚放冰箱泡上,这样更容易蒸熟一些,来不及没泡,多蒸一会儿也是一样的,我这里用的米也就泡了差不多一个小时左右)。

  2、所需要的材料,洗干净备齐。

  3、荷叶水里泡软洗净(我这是今年新荷叶,本身就软软的冲洗冲洗就可以用了,如果太干太硬的荷叶则需要泡软。)

  4、鸡腿肉脱骨:延鸡腿的尾部切一圈,筋、皮要完全切断。 

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