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腐衣糯米卷

作者:幸福的林冰   2016-07-04
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腐衣糯米卷

腐衣糯米卷

  对于紫菜包饭,大家可能已经很熟悉了,用豆衣或者紫菜包裹着蔬菜和米饭,卷在一起,形成的美味。而今日,要跟你介绍一款类似的美食,腐衣糯米卷,它把米饭换成了糯米,味道也是很棒,更能吸引小朋友的眼球,让孩子爱上吃饭。

  材料:

  糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽

  做法:

  1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟,干香菇用清水泡发

  2、腐衣过一下水后赶紧捞出

  3、配料切好备用

  4、等糯米饭煮好后,锅中放油,下蒜末、培根、香菇加盐炒香

  5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中,淋入少许生抽充分拌匀

  6、腐衣平铺在玷板上,将拌好的糯米铺在上面

  7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包

  8、包好的糯米卷用刀切断

  9、下油锅煎制两面金黄即可

腐衣糯米卷

腐衣糯米卷

  小贴士:

  1、腐衣不要泡,只用清水过一遍就好,要不腐衣在包裹的过程中容易有破

  2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了,因为糯米有粘性不用担心它会漏

  3、卷好糯米卷切的时候下手要快,要不容易切散

  4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做

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