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肉丝榛蘑娃娃菜

作者:鱼小胃   2016-01-05
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   这道菜是素与荤的和谐搭配。榛蘑有着它独有的鲜美,将它与娃娃菜、肉丝配在一起炒制,使得娃娃菜喝肉丝在自己原有的味道上多了一丝鲜美。这道菜不油腻,味鲜,很适合作为家庭餐桌上的一道菜肴,并且过程简单,味道又棒,还有什么理由不赶紧学起来呢?

 肉丝榛蘑娃娃菜

肉丝榛蘑娃娃菜

  主料:娃娃菜1棵(约200g),瘦肉100g,干榛蘑50g

  辅料:葱和蒜适量,干辣椒3个

  调料:盐1.5小勺,生抽2汤匙,鸡精0.5小勺,淀粉1大匙,食用油2汤匙

肉丝榛蘑娃娃菜

  制作方法: 

  1.榛蘑用清水泡发,并冲洗干净挤干水分备用

  2.娃娃菜洗净切成丝

  3.瘦肉切成均匀的细丝

  4.加入0.5小勺研和2汤匙生抽抓匀腌制10分钟

  5.加入淀粉抓匀,然后加入食用油2汤匙抓匀

  6.葱蒜和干辣椒切好

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