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南瓜的功效与作用 秋吃南瓜好处多 南瓜的三种做法

作者:菜谱网小编   来源: 人民网   2016-10-12
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   秋天吃南瓜好处多的数不完,南瓜的三种做法。南瓜可谓是浑身是宝,南瓜本身自是不用说,南瓜藤、南瓜籽即可食用,南瓜籽还可入药。秋季可是吃南瓜的季节,跟营养师来学学怎么做健康营养的南瓜餐吧。

南瓜的功效与作用 秋吃南瓜好处多 南瓜的三种做法

  秋季是吃南瓜的最佳时节,营养师们纷纷把南瓜买回家,做了自己最拿手的南瓜营养餐,大家也不妨试一试。

南瓜的功效与作用 秋吃南瓜好处多 南瓜的三种做法

  秋吃南瓜妙处多

  1.富含维生素

  南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。

  2. 防便秘美容

  最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后还有补血作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。

  3.预防中风高血压

  俗话说“药补不如食补”。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,它们均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量以20~30克为宜。

  南瓜的药用价值 嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益气、消痰止咳的功效,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

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