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梦幻鸡尾酒果冻

作者:菜谱网小编   2018-05-16
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   夏天饭店里的热菜热饭已经不受欢迎了,甜品饮料店里才会排着长长的队伍,与其大热天里在店里排队,倒不如回家自己动手做点特别的饮品,今天菜谱网小编教大家做的就是梦幻鸡尾果冻,不仅颜色漂亮,味道也是超赞,带有淡淡的酒香,超级好喝。

网络图片

  食材

  蓝玫瑰味鸡尾酒200ML、青柠味鸡尾酒200ML、砂糖20克、吉利丁片12克、柠檬汁数滴、清水20毫升、芒果适量、西瓜适量

  做法

  1. 准备材料:1瓶蓝玫瑰味鸡尾酒、1瓶青柠味鸡尾酒和12克吉利丁片

  2. 吉利丁片用清水泡软

  3. 吉利丁片隔水加热融化

  4. 将蓝色鸡尾酒和10克砂糖放入小锅中,煮沸

  5. 挤入几滴柠檬汁

  6. 加入一半吉利丁水,拌匀,煮沸关火

  7. 把蓝色鸡尾酒果冻液放入杯子中,放入冰箱冷藏3小时以上

  8. 当蓝色鸡尾酒果冻凝结后,把青柠味鸡尾酒倒入小锅中,重复第4步到第6步

  9. 把青柠味鸡尾酒果冻液冷却后加入凝结的蓝玫瑰果冻,放入冰箱冷藏3小时以上

  10. 品尝果冻前放入芒果粒和西瓜球,有水果又有果冻吃着爽

  小贴士

  1 吉利丁片要用冷水浸泡,泡软,这样能去腥,另外放入柠檬汁一方面口感清爽,另一方面能去吉利丁片的腥味

  2 蓝玫瑰鸡尾酒果冻要凝结,青柠味果冻要冷却再倒入

  3 可以把做鸡尾酒果冻的鸡尾酒换成其他口味的

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